Después de más de doce años al frente del Café Restaurante Casares, junto a la Plaza Mayor, Santiago y su equipo han apostado fuerte por su restaurante junto al Acueducto.
Una remodelación integral del antiguo local ha supuesto un giro de 180 grados en cuanto a distribución, decoración, gastronomía y filosofía de negocio, siempre cercana al cliente y atenta a sus sugerencias y peticiones. Tres salones de distintas capacidades, una zona de taberna-bar, más una terraza con más de 40 mesas con excepcionales vistas del Acueducto romano, convierten nuestro restaurante en un lugar acogedor en cualquier época del año.

Su cocina se basa en la gastronomía tradicional segoviana y en la cocina creativa mediterránea, donde su equipo de cocina liderado por su chef Ángel Palomo disfruta elaborando platos de autor.
La organización de Restaurante Casares vestirá vuestras mesas con colores, sabores y aromas que harán las delicias de todos. Sus servicios tienen en cuenta vuestras preferencias y necesidades, elaborando aquello que más os guste. Tanto si sois amantes de la cocina tradicional segoviana como si os encanta probar productos nuevos y originales, en Casares encontraréis lo que estáis buscando. Preparaos para disfrutar de un amplio surtido de propuestas que no dejarán indiferente a nadie.
Entre sus especialidades culinarias destacan el cochinillo asado al estilo tradicional, los bacalaos desalados y los platos de caza con setas de temporada. Una auténtica marca de garantía y cali

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